ชื่อเสียงของอาหารไทยขจรไกลไปทั่วโลก ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมมีความหวาน เปรี้ยว เค็ม และสีสันของอาหารที่สวยงามตามธรรมชาติ การผสมผสานเครื่องปรุง และเครื่องเทศต่างๆ เข้าไว้ด้วยกัน ใช้ทั้งน้ำผลไม้ เช่น น้ำมะนาว น้ำมะขาม ปรุงรสกับเครื่องปรุงจากการถนอมอาหาร อย่าง น้ำปลา น้ำตาลปีบ กะปิ ทำให้อาหารมีความกลมกล่อม อาหารไทยมีความโดดเด่นในรสชาติ แตกต่างจากอาหารชาติอื่นๆ และนอกจากนั้น วัฒนธรรมการตกแต่งอาหาร ให้วิจิตรสวยงาม ด้วยศิลปะการแกะสลักผักและผลไม้แสดงออกถึงความประณีตในการรับประทานอาหารของชนชาติไทย
เมนูอาหารง่ายๆ ประหยัดยอดฮิต ที่ไปร้านอาหารตามสั่งทีไรเป็นต้องสั่ง ซึ่งเมนูนี้สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน เพียงแค่มีใบกะเพรา และหมูสับก็อิ่มอร่อยได้แล้ว สามารถเพิ่มรสชาติความเผ็ดได้ตามใจชอบ ทานคู่กับไข่ดาว เพื่อตัดรสชาติได้อย่างเข้ากันเลยทีเดียว
ตีไข่ไก่ให้แตก ใส่ชะอมลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาสักเล็กน้อย ตีผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปทอด
ใส่หัวกะทิครึ่งหนึ่งลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟกลาง ผัดจนเดือด แต่ไม่ต้องแตกมัน จากนั้นใส่น้ำพริกแกงมัสมั่น และเม็ดกระวานลงไป ผัดจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกับหัวกะทิ ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้
คุณค่าของอาหารไทยด้านโภชนาการ อาหารไทยมีสารอาหารหลากหลาย เนื่องจากการนำเอา พืชต่างๆ เนื้อสัตว์ ต่างๆ มาเป็นส่วนผสมของอาหาร และ มีเครื่องเทศ ที่มีสมุนไพรหลากหลายช่วยในการปรุงรสชาติ ทำให้การกินอาหารไทย ได้คุณค่าทางอาหารครบทั้งห้าหมู่
เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ผัดให้เข้ารส ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
อีกหนึ่งเมนูประหยัด เหมาะสำหรับคนชอบทานกะเพรา แต่เบื่อกะเพราเดิมๆ โดยเมนูนี้ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง และราคาไม่แพง แถมอิ่มท้องอีกด้วย เพียงแค่ใช้ใบกะเพราผัดกับปลากระป๋องเท่านั้น โดยสามารถเพิ่มความเผ็ดได้ตามต้องการ เท่านี้ก็ได้กะเพราปลากระป๋อง เนื้อปลาแน่นๆ ทานพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยถูกใจแน่นอน
ขนมจีนน้ำเงี้ยว สูตรลำแต้ ลำว่า อร่อยจนต้องลุกขึ้นมารำ !!
เมนูกุ้งผัด อาหารประเภทผัดจากกุ้ง มีดังนี้
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พอทุกอย่างสุก ก็ยกหม้อออกจากเตา
โขลกน้ำพริกคั่วกลิ้งกับกะปิให้เข้ากัน เตรียมไว้
สำหรับอกไก่ลวกกับผักต่างๆ กินคู่กับน้ำจิ้มสุกี้เป็นเมนูที่กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน ทั้งยังมีขั้นตอนที่ทำตามได้ง่าย เพียงนำอกไก่และผักชนิดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น เห็ด ผักกาดขาว ผักบุ้ง แครอท มาลวกให้สุก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสุกี้ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย
จากนั้นใส่ผักลวก กุ้งลวก ปลาหมึกลวก 50 เมนูอาหาร หมูสับลวก หมูยอ และถั่วลิสงคั่ว ผสมให้เข้ากับน้ำยำ
จากนั้นมาทำแกง โดยการใส่หัวกะทิลงไปในหม้อ ตามด้วยพริกแกงแดง จากนั้นให้ผัดจนกะทิแตกมัน